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美麗的木槿花盛開了,落雪兒用它做了一道美食,想起了兒時的味道


來源:    作者:    發布時間:2020-07-14 16:22:25
輕輕地,時光如風般滑過,已然進入了7月,樹木郁郁蔥蔥,花兒競相開放,美麗的木槿花也盛開了,白的勝雪,粉的艷麗,各有各的味道。落雪兒想起了心心念念兒時的一道美食,不禁采了幾朵來做一道木槿花炒雞蛋。
美麗的木槿花盛開了,落雪兒用它做了一道美食,想起了兒時的味道
美麗的木槿花盛開了,落雪兒用它做了一道美食,想起了兒時的味道
木槿花炒雞蛋
美麗的木槿花盛開了,落雪兒用它做了一道美食,想起了兒時的味道
美麗的木槿花盛開了,落雪兒用它做了一道美食,想起了兒時的味道
漂亮的木槿花
小時候,落雪家在農村有一個小院,勤勞的媽媽在院子里種了好幾棵香椿樹、木槿樹,到了夏天木槿花就盛開了,一朵朵粉色的小花像一個個小喇叭懸掛在碧綠的樹葉中,很是清新脫俗。那時候,家里生活水平沒現在這么高,肉類很少,經常吃的是自己家雞下的蛋,配上青菜炒著吃。有時候媽媽就摘幾朵木槿花,做炒雞蛋、木槿花餅給落雪姐弟吃。
憑著兒時的記憶,落雪兒今天做一道木槿花炒雞蛋,分享給朋友們。
美麗的木槿花盛開了,落雪兒用它做了一道美食,想起了兒時的味道
美麗的木槿花盛開了,落雪兒用它做了一道美食,想起了兒時的味道
粉、白兩色的木槿花
首先將采摘的新鮮的木槿花(一般選喇叭狀的,微微開的)花瓣仔細地掰下來,用流水沖洗,反正面都洗干凈了,放入容器內。然后再放水中泡幾分鐘,去掉雜質等,粉、白相間的木槿花瓣很漂亮,顏值很高。
美麗的木槿花盛開了,落雪兒用它做了一道美食,想起了兒時的味道
美麗的木槿花盛開了,落雪兒用它做了一道美食,想起了兒時的味道
去蒂后的木槿花瓣
然后把花瓣放容器內,打入2-3個雞蛋,加點鹽、雞精,也可以加點蔥花,用筷子攪拌均勻。鍋內倒入少量油,微熱時倒入攪拌好的木槿花雞蛋液,慢慢翻炒。蛋液慢慢凝固,木槿花在微熱中慢慢變色,由鮮艷的亮色慢慢變為暗色,好像洗盡鉛華的美女,慢慢露出了自然的本真,回歸了大自然。褪去的是浮華,沉淀下來了食物的原味。仔細品嘗,木槿花微微粘,并沒有什么奇特的花香味,配合了雞蛋的香,在雞蛋的醇香中感受到了絲絲的木槿花。
某天,跟媽媽聊天,說起來這道木槿花炒雞蛋。雖然爸媽也搬進城里多年,家中的老宅依然還在。只是那幾棵木槿花貌似不在了。媽媽說委托嬸嬸看守老宅,嬸嬸在院子里種了各種菜:南瓜、絲瓜、辣椒、豆角等等,各種菜也吃不完,有時候進城就給我媽媽捎點兒,感受一下老宅的氣息。
說實話,這道木槿花炒雞蛋也沒有什么特別的,想起這道菜就是記憶深處的關于木槿花背后的故事。我們想念兒時的一道美食,那會兒覺得特別美味,現在吃也沒什么特別的?赡苁巧钭兞,環境變了,我們也變了,F在物品豐富、種類繁多、烹飪方法更是千奇百種,我們的味蕾也變得越來越挑剔了,但為什么總能想起舊時的美食呢?而且心心念念,或許是想念過去的那段經歷
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